NOSSA HISTÓRIA
Comida mineira em São Lourenço, servida há 25 anos com tempo, afeto e fogão aceso.
Comida mineira em São Lourenço desde 2001
Primeiro veio o restaurante. Depois, em volta dele, foi nascendo a Vila.
Lá em 2001, a ideia era simples: receber gente do jeito que se recebe em casa, em Minas. Mesa posta, cheiro de comida no fogo e ninguém com pressa de levantar.
25 anos depois, o jeito continua o mesmo. Quem recebe você no salão é o Seu Chico, mestre da casa, que sabe o nome do prato que você pediu da última vez.
Cozinha autoral
Todo o cardápio leva a assinatura da Chef Aline Lemos. Chef de cozinha, nutricionista e consultora gastronômica, ela entrou na cozinha junto com a nossa equipe para apurar cada receita.
O desafio era fazer uma comida mineira em São Lourenço com personalidade própria, sem perder a tradição. Daí nasceram a releitura do franguinho com quiabo e a costelinha com barbecue de goiabada, pratos que hoje a casa não tira do cardápio.
Sabores apurados, com raiz.